Salada quente de trigo, legumes e frango

Hoje em dia há imensa variedade no que toca a acompanhamentos. Há muito mais do que simplesmente arroz, batatas e massas e, ainda bem que assim é. 

Numa visita à linda capital italiana, Roma, comi pela primeira vez trigo em grão e fiquei completamente rendida ao sabor e textura do mesmo. Tanto que quando regressei à Bélgica fui logo comprar. Além de saboroso é de fácil preparação e muito versátil.  

A receita de hoje é uma salada quente de trigo em grão com legumes e frango. Uma

O Cantinho da Fia convidou Niko Afonso: parte 2

Bom dia a todos,

Tal como vos tinha prometido aqui fica a continuidade da conversa com o Niko.

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1) Porque consideras o desporto importante?

É óbvio que considero o desporto não só importante como fundamental nas nossas vidas, quer em termos emocionais, físicos e de saúde. Diariamente acumulámos um alargado leque de situações que nos prejudicam, como o stress, depressões, más posturas físicas no trabalho ou em casa, maus hábitos alimentares ou de saúde como o consumo de tabaco ou álcool, entre outros. E aí o desporto desempenha um papel preponderante, porque é através dele que conseguimos combater vários dos fatores que enunciei sendo este um excelente fio condutor no combate ao sedentarismo, a doenças como a obesidade, na melhoria da saúde e do bem estar físico e psicológico de todos nós. O desporto não é apenas importante no combate ao que já referi, é também um excelente meio de integração e socialização entre os praticantes, principalmente nos desportos coletivos em que o trabalho de equipa fomenta a comunicação constante entre os participantes. A coordenação motora e o equilíbrio são outras das capacidades desenvolvidas e aprimoradas na infância através da pratica desportiva e desta forma muito concisa penso ter referido os vários aspetos em que o desporto desenvolve um papel importante nas nossas vidas.

2) És da opinião que a prática desportiva deveria fazer parte das nossas rotinas?

Esta questão vem um pouco no seguimento do que foi dito na anterior e acredito que é possível conciliar a

O Cantinho da Fia convidou Niko Afonso: parte 1

É com muito prazer que hoje inicio a rubrica A Fia convida. Uma rubrica na qual pretendo sempre convidar pessoas inspiradoras e que podem também, de uma forma direta ou indireta servir de inspiração para quem segue e lê este Cantinho ;)

Todos nós estamos rodeados de pessoas inspiradoras. Não falo das grandes celebridades que vemos na televisão e com as quais não temos qualquer contacto. Falo sim de pessoas cuja história nos é familiar, com quem convivemos diariamente e sabemos o valor que elas têm, histórias de pessoas que vimos crescer e lutar até alcançarem um determinado objetivo. É neste contexto que o meu Cantinho recebe esta semana uma pessoa que eu muito admiro. Um amigo de escola que se tornou num profissional exemplar. Afinal, os nossos amigos são uma verdadeira fonte de inspiração! Apresento-vos sem mais demoras o Niko Afonso, professor e personal trainer no Ginásio Escola de Dança "Dinamikorpus".

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Olá Sofia e olá Cantinho, em primeiro lugar quero dar-te os parabéns pelo teu projeto que acompanho atentamente desde a sua existência, tem-nos presenteado com ideias, sugestões, informações bastante úteis e desde já te desejo o maior sucesso e sorte do mundo. Não posso deixar como é óbvio de agradecer as tuas palavras de amizade que me enchem ainda mais de energia para desenvolver o meu trabalho diariamente e ainda dizer-te um enorme Obrigado cheio de orgulho e honra pelo facto de me teres convidado a dar a ti e aos teus seguidores um pouco do meu dia-a-dia e da minha ainda “tenrinha” história de vida.  

Sem perder mais tempo, passo ao que nos traz a esta conversa e começo por responder as tuas questões.  

1) Quando começou a tua paixão pelo desporto?

Como sabes nasci na Suíça e apenas aos 6 anos de idade vim morar para Portugal e o desporto esteve sempre presente na minha vida e permite-me a ousadia mas sempre senti uma excelente aptidão para a prática de qualquer tipo de desporto, quer coletivo, quer individual, talvez pelo prazer que isso sempre me deu e pela entrega que sempre dei, daí eu sentir-me na liberdade para afirmar que nasci com jeito para o desporto. Comecei por falar na minha terra natal porque me parece pertinente tocar neste assunto, isto porque deparei-me com uma realidade diferente quando cá cheguei (Portugal). Naquela altura, na Suíça havia uma paixão e procura enorme pelos desportos radicais, talvez pela oferta natural ou pela diversidade cultural lá existente, como sabes a neve é abundante e o ski e o snowboard são uns dos desportos reis, assim como a patinagem e o skate o que obviamente se tornou num pequeno choque para mim quando cá cheguei, porque o futebol era o desporto rei. Recordo-me com alguma nostalgia e um sorriso estampado no rosto do primeiro “recreio” na escola primária, onde, obviamente havia uma bola de futebol e quatro pedras a servirem de balizas (ahahahah), foi quando um dos meus colegas de escola me perguntou qual era a minha equipa de futebol, eu embasbacado não soube o que responder, ele falou-me das três principais equipas nacionais e poucos dias depois a escolha estava feita, eu era do Sporting, desde esse dia o futebol passou obviamente a ser uma das minhas paixões.

Já com uns anos em cima e a frequentar o chamado ciclo conheci o atletismo, o basquetebol entre outros

Sobretudos: a salvação para um inverno rigoroso

Os dias estão cada vez mais frios e o melhor é estarmos preparados para o combater. Um bom sobretudo pode ser a nossa salvação para um inverno rigoroso; para podermos sair à rua bonitas e  confortáveis. 

Eu adoro sobretudos e não devo ser a única :p São quentes e elegantes que é tudo o que uma mulher precisa. O grande drama é mesmo escolher um e só um sobretudo para nos acompanhar nesta estação. Bom bom era termos vários, não era? Mas a verdade é que são peças caras e lá no fundo não precisamos de ter um sobretudo para cada dia da semana. 

Andei a espreitar os sobretudos da Mango e posso-vos dizer que a missão de escolher um só é quase impossível. Deixo-vos aqui os que mais me saltam à vista. 

Crumble integral de maçã e aveia

Um docinho sabe bem em qualquer época do ano, mas há alguns que se adaptam mais a certas estações. Agora com este tempo mais fresco sabe bem ter uma sobremesa que seja mais 'quente'. Lembrei-me então de fazer um crumble de maçã, até porque esta é uma fruta da época. Queria um crumble diferente. Fiz algumas pesquisas e encontrei esta receita que me pareceu muito interessante. Alterei apenas alguns ingredientes de acordo com aquilo que tenho na minha cozinha e de acordo com o meu gosto. 

Aqui fica então a receita: